Как правильно сбалансировать свой рацион

Жиры — очень важны для нашего здоровья. Они принимают участие в усвоении важных витаминов и микроэлементов. Именно в жирных продуктах содержатся витамины А, D, Е и К.

Без жиров в рационе сложно ощутить себя сытым, ведь они дают больше всего энергии, 1 грамм жира обеспечивает нас 9 ккал. Жиры стимулируют мозговую деятельность, ведь мозг — самый жирный наш орган. Без жиров он не будет правильно функционировать. Жиры защищают клетки мозга от старения и способствуют профилактике развития деменции. 

Полезные ненасыщенные жиры помогают выводить из организма плохой холестерин, который забивает сосуды, тем самым улучшается работа сердечно-сосудистой системы.Без жиров наша кожа, волосы и ногти будут сухими, безжизненными. Поэтому даже если вы худеете, отказываться от жиров нельзя.Но в то же время все хорошо в меру. Жиры должны присутствовать в рационе, но правильные и полезные, и их не должно быть слишком много. Ведь при избытке даже ненасыщенных хороших жиров может нарушиться работа печени, поджелудочной и желчного пузыря. А если у вас есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, можно спровоцировать их обострение.В современных продуктах питания обычно довольно много жиров, ведь они являются усилителями и делают соленый, сладкий вкус ещё более соблазнительными. В рационе современных жителей городов довольно много насыщенных жиров, трансжиров — количество которых нужно очень жёстко ограничивать. Но мало жиров полезных, пользу от которых переоценить трудно. Часто те, кто начинает следить за своим питанием и задумываться над балансом белков, жиров и углеводов в рационе, замечают, что постоянно превышают норму жиров, едят их слишком много. О том как сбалансировать свой рацион по жирам рассказала Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза национальной ассоциации клинического питания:Следим за жирными продуктамиЧтобы уменьшить количество вредных жиров в рационе следует в первую очередь отказаться от различных заправок для салатов — майонез, растительное масло, оливковое. Если вы едите в ресторане или кафе, попросите убрать заправку из салата, если делаете сами, в домашних условиях, то добавляйте 1 или 2 чайной ложки оливкового масла в блюдо. Следите за тем, сколько масла вы добавляете в процессе приготовления. Кладите минимальное количество (1 ч.л.), постарайтесь не есть сливочного масла больше 10-20 граммов в день.Не забывайте следить за составом ваших блюд, если часто питаетесь в ресторанах и кафе, не бойтесь уточнять у официантов на каком масле готовится блюдо и какие ингредиенты включает состав. Кроме этого, убираем жирную сметану, творог и любые жирные молочные продукты. Можете уменьшить потребление яиц, в целом это никак не влияет на снижение массы. Вы можете есть яйца и в каждый прием пищи, но, если это в рамках белков и жиров. Желательно в день не есть больше трех яиц. И, конечно же, отказываемся от сладких напитков, кофе со сливками, фаст-фуда и фритюра. 

Сколько нужно употреблять жиров

1-1,5 грамма на 1 килограмм массы тела. Если весите 60 килограммов, то 60-90 граммов жиров. Если снижаете вес, то от 0,8 граммов жира — для мужчин, не меньше 1 грамма на килограмм веса — для женщин.

Что будет, если жиров постоянно много?

Если повышение жиров в рационе не сопутствует повышению калорийности, то в принципе это не дает нам отката по весу. Если повышаете все в рационе, то вес не будет снижаться. Но, если постоянно увлекаться жирами, будет тяжело печени, поджелудочной, желчному пузырю.

Источник: zdorovoeinfo.ru/

0 0 голос
Рейтинг статьи

Опубликовано: 25.04.2021 в 11:11

Автор:

Категории: Здоровье

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии