Манджа с овощами: вкусное блюдо к обеду


Манджа — кулинарное блюдо, популярное в Молдовии, Бессарабии, Украине и Болгарии. Представляет из себя овощной суп или соус. Мандажа может быть основным блюдом или выступать в качестве гарнира.

Необходимые продукты

  • 5 штук помидоров
  • 2 луковицы
  • 6 штук перца
  • 2 зубчика чеснока
  • петрушка
  • 70 миллилитров растительного масла
  • соль, перец, специи по вкусу

Начинаем приготовление

  1. На помидорах делаем надрезы, кладем в миску и заливаем кипятком. Оставляем на несколько минут и  очищаем от кожуры, а потом нарезаем мелкими кусочками.
  2. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кусочками. Очищенный лук нарезаем кубиком.
  3. Ставим на сковороду глубокую посуду и вливаем растительное масло. потом кладем лук и обжариваем до золотистого цвета. Потом добавляем перец и жарим еще 3-4 минуты.
  4. Через отведенное время в сковороду добавляем помидоры, соль, перец и специи по вкусу. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут. Потом перемешиваем и тушим до испарения лишнего сока.
  5. Измельчаем чеснок и петрушку. Добавляем в готовое блюдо, перемешиваем и снимаем с огня.
  6. Готовую манджу подаем к столу.

Подайте к этому блюду куриное филе в кляре. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

 


 


Post Views:
46

Смотрите также:

Источник: vkusnoinfo.ru

Опубликовано: 22.07.2020 в 20:20

Автор:

Категории: Рецепты

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о