Ну уж очень быстрая горячая закуска. Всего 10 минут и готово

Кто сказал, что полезная еда обязательно должна быть пресной и неаппетитной? Предлагаю рецепт отличного второго, а также быстрой горячей закуски, нежной и очень вкусной. Встречайте приму любого диетического стола — курицу! На этот раз в обрамлении ароматнейшего лимонного маринада.

Специалисты советуют готовить филе в воке, но и чугунная сковорода с толстым дном отлично справится с поставленной задачей. Фактически, понадобится всего 5–7 минут активной тепловой обработки. Для пущей диетичности куриную грудку можете и вовсе не обжаривать, а выложить кусочки в смазанную оливковым маслом форму соответствующего размера и запечь при 180 градусах до золотистого цвета.

Ингредиенты
Куриное филе 300 г
Лимон 1 шт.
Соль по вкусу
Тимьян 1 ч. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Пшеничная мука 1 по вкусу
Руккола 1 пуч.
Оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление

 
Куриное филе нарежьте полосками и уложите в контейнер.С помощью терки снимите с лимона цедру и добавьте ее в контейнер с курицей. Выжмите из лимона сок и полейте им филе. Перемешайте, накройте емкость и отправьте в холодильник на час.

 

 

 

Разогрейте сковороду с маслом. К курице добавьте муку, тимьян, еще раз перемешайте. Выложите филе в сковороду, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. На блюде разложите зелень рукколы, а сверху кусочки курицы.

 

 

 
Крайне рекомендуем подавать с каким-либо соусом в пиале. Если не хотите заморачиваться, просто измельчите в блендере помидоры и любую душистую зелень с солью и черным перцем. Выйдет вполне достойно.


Post Views:
24

Смотрите также:

Источник: vkusnoinfo.ru

Опубликовано: 15.05.2020 в 20:21

Автор:

Категории: Рецепты

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о